DALMORE 12 YO SINGLE MALT SHERRY CASK SELECT

DALMORE 12 YO SINGLE MALT SHERRY CASK SELECT

Założona w 1839 r. destylarnia Dalmore znajduje się na północnym wybrzeżu Zatoki Firth of Cromarty w Północnej Szkocji. Wszystko tu sprzyja produkcji whisky, poczynając od wody z jeziora Loch Morie, położonego wysoko wśród wzgórz okalających zatokę, po złoty jęczmień rosnący na bogatych glebach wybrzeża wyspy Black Isle.

Usytuowanie budynków na poziomie morza jest również korzystne, bowiem owiewa je nasycone bryzą morską powietrze. Dzięki temu zwrócony w stronę morza podściółkowy magazyn zapewnia idealne warunki dla starzenia alkoholi z Dalmore.

Słynne poroże, symbol umieszczony na każdej butelce, nawiązuje do legendy rodu Mackenzi – XIX-wiecznych właścicieli destylarni. W 1263 r. przodek klanu ocalił na polowaniu króla Szkocji Aleksandra III przed rozszalałym jeleniem, za co otrzymał szlachectwo i herb z wizerunkiem rogatego łba zwierzęcia.

Elegancka whisky z destylarni Dalmore swych charakterystycznych cech nabrała w wyniku wyjątkowego procesu leżakowania; najpierw przez dziesięć lat dojrzewała w beczkach z białego dębu amerykańskiego po bourbonie.

W tym czasie specjalnie wybrane europejskie i amerykańskie beczki napełniono kupażem dojrzałych sherry oloroso i pedro xímenez.

Przez trzy lata nasiąkały winem zyskując szeroki wachlarz zapachów i aromatów pochodzących z dębu i sherry, nadający wlanej później do nich whisky owocowy i przyprawowy charakter. W efekcie nos roztacza aromaty karmelizowanych pomarańczy, imbiru i nasączonych miodem sułtanek.

W smaku wyczuwalna gorzka czekolada, zmiażdżone migdały i cynamon. W końcówce daje się wyczuć słodki wpływ gron pedro xímenez oraz nuty mango, panna cotty i biszkoptu cytrynowego.

Producent - Dalmore Distillery
Dojrzewanie -   12 lat;  10 lat w beczkach po bourbonie z białego dębu amerykańskiego, co najmniej                            2 lata w beczkach po sherry oloroso i pedro xímenez

Objętość - 0,7l
Opakowanie - Pudełko
Typ - Whisky słodowa
Zawartość alkoholu - 43%

WYŚIJ JAKO PREZENT - DODAJ DO ZAMÓWIENIA  KARTKĘ Z ŻYCZENIAMI

 KARTKA Z ŻYCZENIAMI

Zapraszamy na nasz profil FB